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Jan 07, 2024

Carnivore Meat Company が冷凍への道を開く

by Kristin Bouchard · 2023 年 8 月 29 日 この記事は、Pet Food Processing 2023 年 7 月号に掲載されました。 この記事と、7 月のデジタル版でこの号の他の記事をお読みください。 ラニーのとき

クリスティン・ブシャール著 · 2023年8月29日

この記事は、Pet Food Processing 2023 年 7 月号に掲載されました。 この記事と、7 月のデジタル版でこの号の他の記事をお読みください。

カーニヴォア・ミート・カンパニーの最高経営責任者であるラニー・ヴィーガット氏は、自分の事業について説明を求められると、「うちは犬と猫のための肉屋です」とだけ答える。 しかし、ウィスコンシン州グリーンベイに本拠を置き、生の冷凍およびフリーズドライのペットフードやおやつを製造するバイタル エッセンシャルズ ブランドの親会社である同社は、明らかに単なる「肉屋」以上の企業です。 同社は、生およびフリーズドライのペットフード分野におけるパイオニアであり、プライベート ラベルの大手プロバイダーです。

2009 年の創業以来、同社の事業は年々成長しており、235,000 平方フィートのグリーンフィールドの新しい本社と製造施設が 2023 年末にオープンする予定であるため、同社は今後何年にもわたって事業の成長を続ける能力を備えています。 。

「初日から、私たちは常にオープンで利用可能なキャパシティを確保しなければならないと決めました。私たちの文化の一部は、常に『はい』と言える立場に自分たちを置くことです」とヴィーガット氏は語ります。 「これは今日も当てはまりますし、当社の歴史を通じても当てはまります。当社には常に、より多くの顧客を受け入れるための追加の空き状況とキャパシティがありました。」

既存の Carnivore 施設には 41 台の凍結乾燥機があり、新しいグリーンフィールド施設では 4 倍の生産能力が予定されているため、既存の顧客と新規の顧客に「イエス」と答えるのは問題ではありません。

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この工場では、工場内のすべての資材の移動に自律移動ロボット (AMR) を使用します。 協働ボットは、トレイの荷降ろし、トレイの洗浄、衛生管理などの単調で反復的な生産作業に使用されます。 また、産業用ロボットは、検査、冷間生産加工、完成品のパレット化に使用されます。

「これらの自動化アプリケーションの多くは、Carnivore Meat Company 向けに特別にカスタム開発されています」と Viegut 氏は述べています。 「私たちはこの技術を統合した世界初のペットフード会社であると信じています。」

ただし、ロボット工学と自動化への重点が高まったとしても、新しい施設での作業には 70 人以上の従業員が必要になります。

「自動化は新しい工場をより効率的かつ効果的に運営するのに役立ちますが、人や意思決定者を新しいテクノロジーに置き換えることはありません」とラカリ氏は述べた。 「私たちはさまざまな人材を採用する予定です。 ロボットや協働ロボットを使用するには、さまざまなスキルセットを持つ人材、つまりより多くのエンジニアや技術者が必要になります。 新しい工場ではより多くの労働機会が生まれるでしょう。」

肉食動物は、ウィスコンシン大学グリーンベイ校ワークロードを手伝ってくれるオートメーション エンジニアや技術者のインターンを見つけるため。

「3 人か 4 人の若者がインターンとして来れば、そのうちの何人かを雇用したり、彼らが次にどこで働くかに備える機会が得られます。 これは、地域社会、大学、そして私たちにとって大きなwin-winです。」とヴィーガット氏は言いました。「そして私たちの顧客にとっても、製品を予定通りに確実に届けるために機器を操作する人材を確保できるからです。」

新工場には、生産、梱包、27,000平方フィートのオフィススペースに加えて、Vital Essentialsブランドの製品開発を支援する社内イノベーションセンターも併設されます。 現在および潜在的な顧客のための研究開発と品質保証テストもイノベーション センターで行われます。

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出典: Carnivore Meat Company がフリーズドライ成長への道を開く | ペットフード加工